Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air. #Plecing Kangkung #Kangkung #Sambel #Sambel kangkung #Olahan sayur. Resep plecing kangkung khas Lombok bisa jadi menu andalan saat bosan dengan makanan yang digoreng.
Bahan - bahan Plecing Kangkung
- Siapkan 1 ikat dari kangung.
- Siapkan Segenggam dari kacang tanah.
- Anda perlu 1/2 butir dari jeruk limu.
- Ini dari Bahan sambal.
- Ini 4 siung dari bawang merah.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 dari cabe merah besar.
- Anda perlu 7 dari cabe rawit.
- Anda perlu 1 buah dari tomat besar.
- Siapkan 1/2 dari terasi ABC.
- Anda perlu dari Gula.
- Ini dari Garam.
Plecing Kangkung Cara Membuat
- Potong kangkung ambil daun dan sedikit tangkainya kemudian cuci bersih tiriskan.
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kangkung tambahankan sedikit garam masak sampai layu tiriskan.
- Goreng kacang tanah sampai kecoklatan sisihkan.
- Goreng semua bahan sambal sampai matang kemudian haluskan tambahkan gula dan garam koreksi rasa, beri perasan jeruk limau aduk rata.
- Tata kangkung dalam piring kemudian beri sambal bagian atasnya lalu taburi dengan kacang tanah sajikan.
JAKARTA, KOMPAS.com - Plecing kangkung sering kali ditemukan di dua daerah yang saling berdekatan yaitu Lombok dan Bali. Di Lombok makanan ini dihidangkan berbeda dengan di Bali. Sekilas terlihat mirip, tetapi rasa dan bahan plecing kangkung dari dua daerah ini berbeda. Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda