Bumbu marinasi adalah bumbu perendamsupaya daging ayam lebih gurih,lembut dan lezat. Saos Custom Dengan Rasa yang Unik Dan tidak ada di pasaran. Rasa Pedas Manisnya Sangat Menggoda Lidah Ayam goreng berempah dapat disajikan dengan nasi lemak, nasi biriyani mahupun nasi ayam.
Bahan - bahan Ayam Tepung Rempah
- Ini dari Bahan Ayam.
- Anda perlu 1/2 ekor dari ayam cuci bersih, opsional direndam semalaman dengan :.
- Siapkan 3 sdm dari cuka.
- Anda perlu 1 sdm dari gula.
- Ini 1 sdm dari garam.
- Ini secukupnya dari susu uht.
- Siapkan dari Bahan Tepung.
- Siapkan 500 gr dari tepung (kira2 aja).
- Anda perlu 1/3 sdm dari bubuk lada hitam.
- Ini 1/3 sdm dari bubuk bawang putih.
- Anda perlu 1/3 sdm dari bubuk cengkeh.
- Ini 1/3 sdm dari bubuk jinten.
- Ini 1/3 sdm dari bubuk bawang merah/ bombai.
- Anda perlu 1/3 sdm dari bubuk jahe.
- Anda perlu 1/3 sdm dari bubuk rosemary / oregano.
- Anda perlu 1/3 sdm dari bubuk cabe.
- Anda perlu 1/3 sdm dari bubuk ketumbar.
- Anda perlu 1/3 sdm dari bubuk lada putih.
- Ini 1 sdm dari baking soda.
- Anda perlu 1 bks dari kaldu ayam.
- Ini 3 sdm dari garam.
Ayam Tepung Rempah langkah - langkah
- Campur tepung dengan semua bahan bubuk.
- Notes dirasa2 dl ya kalo dah kira2 sesuai asinnya dan rempahnya. kalo bahan2 ga ada bisa di sekip kok, atau bisa pakai bahan dirumah : - cengkeh, jinten, lada hitam, ketumbar ditumbuk aja dicampur ke tepung - bawang putih, bawang merah, jahe, cabe di ulek aja nanti di campur ke tepung basah.
- Pisahin tepung : yg satu cair (tidak kental), yg satu masi bentuk bubuk.
- Ayam di campur rata ke tepung bubuk satu potong 1 potong pijit pijit.
- Celupin ke tepung cair.
- Masukin lagi ke tepung bubuk plintir2 biar agak keriting tepungnya.
- Goreng di minyak yg panas dan banyak sampe ayam kecemplung (tips bisa pakai panci kecil aja buat goreng).
Goreng dalam minyak penuh dengan api sederhana. Dan bila garing, dibalik balikan supaya ianya masak rata. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda