Ddak Gan Jeong (Ayam Goreng Korea Bumbu Pedas) Nikmat beraroma masakan dengan bumbu BBQ Sulaeman, Dina Y Haasse, Hella S. Quinn, Julia Brown, Sandra Lestari, V. Hampir semua ayam memiliki telur berwarna putih atau coklat, namun ternyata ada ayam yang memiliki telur berwarna biru dan hijau.

Bahan - bahan Ddak Gan Jeong (Ayam Goreng Korea Bumbu Pedas)

  1. Ini dari Bahan Bumbu Ayam.
  2. Siapkan 500 gram dari ayam fillet (dada, paha).
  3. Ini 1 sdm dari bubuk bawang putih.
  4. Ini 1 sdt dari garam.
  5. Ini 1 sdt dari lada.
  6. Anda perlu 1 butir dari putih telur.
  7. Anda perlu dari Bahan Adonan Tepung.
  8. Siapkan 1 bungkus dari tepung Bumbu ayam Goreng.
  9. Ini 100 gram dari tepung tapioka.
  10. Ini 1/2 sdt dari garam.
  11. Anda perlu 1/4 sdt dari baking soda.
  12. Ini dari Bahan Saus.
  13. Anda perlu 5 sdm dari saus tomat.
  14. Anda perlu 2 sdm dari saus sambal.
  15. Ini 2 sdm dari gochujjang (saus korea).
  16. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
  17. Siapkan 1/2 siung dari bawang bombay.
  18. Ini 1 sdm dari kecap asin.
  19. Anda perlu 1 sdm dari gochugaru bubuk cabe korea (bisa diganti bon cabe).
  20. Ini 2 sdm dari sirup gula/madu.
  21. Ini secukupnya dari Air.

Ddak Gan Jeong (Ayam Goreng Korea Bumbu Pedas) langkah - langkah

  1. Potong ayam kecil-kecil yang sudah di fillet.
  2. Bumbui dengan bubuk bawang putih, garam, dan lada lalu aduk hingga rata, marinasi selama 30menit.
  3. Sambil menunggu marinasi, cincang bawang bombay dan bawang putih lalu tumis.
  4. Bawang yang sudah ditumis hingga wangi, lalu masukkan saus tomat, saus sambal dan gochujjang aduk rata tambahkan gochugaru/boncabe dan madu aduk lagi hingga rata, matikan kompor.
  5. .
  6. Setelah dimarinasi masukkan putih telur lalu aduk hingga rata.
  7. Siapkan tepung masukkan ayam satu persatu lalu tutup wadah dan kocok ayam dengan tepung, setelah dirasa terbalur semua buka dan pindahkan ayam.
  8. Ayam yang sudah dipindahkan pijat-pijat tepungnya hingga menempel sempurna.
  9. Panaskan minyak, Goreng ayam pada minyak panas dengan kompor kecil, hingga matang, angkat tiriskan.
  10. Goreng ayam sekali lagi untuk mendapat warna coklat keemasan, angkat tiriskan.
  11. Masukkan ayam goreng ke Saus yang sudah jadi tadi aduk aduk hingga rata.
  12. Sajikan ayam ayam yang sudah dibumbui.

V Mai L - Nguyn Xun qu. Aubergine en Tahu met chilibonen saus; Aubergines met gehakt - Chinese roerbak Kimchi adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda