Kari ayam ( malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia. Jules had prepared a delicious Chicken Ayam passed down to her from generations. When i searched there were lot of versions floating around the internet.
Bahan - bahan Kari Ayam
- Anda perlu 15 potong dari ayam.
- Siapkan 4 buah dari kentang (kupas belah 4/buah).
- Anda perlu 350 ml dari santan.
- Siapkan 5 dari cabe merah besar.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 biji dari kemiri.
- Ini 3 lembar dari daun salam.
- Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan secukupnya dari lada bubuk.
- Siapkan secukupnya dari garam.
- Siapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 2 cm dari lengkuas.
- Anda perlu 2 cm dari jahe.
- Ini 2 cm dari kunyit.
Kari Ayam Cara Membuat
- Sediakan bahan dan haluskan bumbu..
- Masak santan sekitar 1 gelas dan masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan ketumbar.
- Tuang ayam setelah masak masukkan kentang, kemudian tuang sisa santan aduk agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih..
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari Ayam ni antara masakan pertama yang saya belajar. Pendek kata tak perlu tengok resepi lah, semua dibuat secara automatik jer. Tahu semua apa yang dimasuk selepas satu satu bahan.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda