5. Ayam ungkep Tentu saja warnanya yang merah akan menambah selera makan. Tambahkan beberapa cabai merah besar lagi jika warna ayam ingin terlihat semakin menonjol. Ayam yang dimasak dengan bumbu ini terasa legit dan gurih.

Bahan - bahan 5. Ayam ungkep

  1. Siapkan 7 potong dari ayam.
  2. Siapkan 6 siung dari bawang putih.
  3. Ini 5 siung dari bawang merah.
  4. Ini 1 ruas dari kunyit.
  5. Ini 1 ruas dari jahe.
  6. Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
  7. Siapkan 1 batang dari sereh geprek.
  8. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
  9. Anda perlu secukupnya dari Air.
  10. Ini 1 lembar dari daun salam.
  11. Anda perlu 1 lembar dari daun jeruk.
  12. Ini 1/2 sdt dari lada.
  13. Siapkan 1/2 sdm dari gula.
  14. Ini 2 sdt dari garam.
  15. Ini 2 sdt dari kaldu jamur.

5. Ayam ungkep Cara Membuat

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan.
  2. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas. Kemudian tumis hingga harum. Setelah itu masukan batang sereh,ketumbar, daun salam dan daun jeruk.
  3. Masukan ayam, aduk rata kemudian masukan air secukupnya saja.
  4. Selanjutnya seasoning masukan gula, garam, lada dan kaldu jamur. Tes rasa.
  5. Ungkep sampai air tinggal sedikit.

Mungkin nggak aneh ya dengan hidangan ini karena hampir semua rumah, kantin, sampai restoran selalu menyediakan menu ayam goreng. Memasak ayam ungkep memang butuh waktu yang tidak sebentar. Tapi menjanjikan rasa yang lezat dan gurih. Menurut pendapat saya nasi goreng bawang dan ayam ungkep goreng adalah kombin. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda