Ayam Goreng Kuning Ungkep Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.

Bahan - bahan Ayam Goreng Kuning Ungkep

  1. Ini 1/2 ekor dari ayam, cuci bersih pakai jeruk nipis.
  2. Ini dari ungkepan lain : tempe tahu.
  3. Anda perlu 2 sdm dari garem.
  4. Anda perlu 1 bks dari kaldu ayam (opsional).
  5. Siapkan dari Bumbu halus.
  6. Siapkan 7 siung dari bawang putih.
  7. Siapkan 7 siung dari bawang merah.
  8. Siapkan 1 ruas dari jahe.
  9. Ini 1 ruas dari kunyit.
  10. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
  11. Siapkan 10 butir dari kemiri.
  12. Anda perlu 2 sdm dari ketumbar.
  13. Siapkan 30 ml dari santen kental kara segitiga (opsional) / air putih.
  14. Anda perlu dari bahan tumis.
  15. Ini 3 batang dari sereh geprek.
  16. Siapkan 4 lbr dari daun salam.
  17. Ini 4 lbr dari daun jeruk.

Ayam Goreng Kuning Ungkep Cara Membuat

  1. Blender semua bahan bumbu halus : tips potong kecil2 dulu biar cepat.
  2. Siapin wajan/panci yg agak gede, tumis bumbu halus, masukin bahan tumis sampai wangi.
  3. Masukin garem kaldu gula dirasa2 dl.
  4. Kalo udah pas masukin ayamnya di oseng2 dl sampe kira2 udah terlumuri bumbu halus semua.
  5. Masukin air secukupnya sampe ayam kecelup semuaa.
  6. Kalo mau masukin tempe/ tahu jg : saran tahu dimasukin agak2 pas mau surut aja airnya biar ga cepat hancur.
  7. Kecilin api, diaduk kadang2 sampe air tiris.. ungkepannya jadi deh.
  8. Diemin 15-30 menit dl abis itu goreng : lebih enak lg diemin semaleman.

Lihat juga resep Ayam ungkep kuning saos tiram enak lainnya! Lihat juga resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning enak lainnya! Lihat juga resep Ayam Ungkep Kuning (Stock dikulkas, Mau Tinggal Goreng) enak lainnya! Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, sara n saya untuk kali ini buatla h sendiri di rumah. Membuat ayam bumbu kuning sen diri selain bahan-bahan nya lebih fresh, higienis dan te ntu saja lebih sehat, wa r na kuning nya juga terjamin terbuat dari bahan yang alami bukan pewarna makanan sintetis.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda