Nasi Ayam Hainam Hidangan Nasi Ayam Hainan TERBAIK di Pekan,Pahang. Ayam bagi Nasi Ayam Hainan tak sama dengan ayam bagi Nasi Ayam biasa yang ayamnya dibakar atau digoreng terlebih dahulu. Pasti ramai yang tertanya-tanya, bagaimana orang Cina memasak nasi ayam hainan yang sangat berbau harum, wangi dan sedap kan?

Bahan - bahan Nasi Ayam Hainam

  1. Ini dari Dada Ayam fillet 500 gr (kalau mau ada tulang jg gpp).
  2. Ini dari Bawang putih 9 siung geprek dan cincang pisahkan 5 siung dan 4 siung.
  3. Siapkan dari Jahe 2 ibu jari geprek dan cincang bagi menjadi 2/3 dan 1/3 bagian.
  4. Ini 2 sdm dari Kecap asin kalau ada kecap asin rajasa lebih gurih.
  5. Siapkan 2 batang dari Sereh digeprek dan potong2.
  6. Ini 3 sdm dari minyak wijen.
  7. Anda perlu 5 lbr dari daun jeruk.
  8. Siapkan 3 lbr dari daun salam.
  9. Ini dari Totole, garam, lada, gula secukupnya.
  10. Anda perlu dari Tulang ayam buat kaldu.
  11. Anda perlu dari Beras 500 gr cuci spt biasa.
  12. Siapkan 7 sdm dari Minyak sayur.
  13. Siapkan secukupnya dari Sayur pakcoy.

Nasi Ayam Hainam Cara Membuat

  1. Daging ayam cuci dengan jeruk nipis sebentar lalu lumuri garam sebentar 10 mnt..
  2. Rebus air sampai matang lalu masukan tulang dan daging ayam sebentar sampai keluar buihnya angkat tulang dan daging ayamnya. Masak lagi air baru setelah mendidih, masukan tulang dan daging ayamnya kecilkan api, jangan ditutup ya spy kaldunya tidak butek. (2 kali masak supaya bau anyir ayam hilang) masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Berikan totole, garam, lada dan gula secukupnya.
  3. Masukan minyak sayur 3 sdm tambahkan 1.5 sdm minyak wijen, setelah panas masukkan 5 siung bawang putih dan 2/3 jahe. Masak hingga harum dan berubah warna menjadi kuning. Setelah selesai angkat dan sisihkan..
  4. Masukan minyak sayur 4 sdm dan 1.5 minyak wijen. Setelah panas masukan 4 siung bawang putih dan 1/3 jahe, masak hingga harus kemudian masukkan berasnya aduk2 lalu berikan kaldu 3 centong aduk2 lg berikan totole, garam, lada dan gula secukupnya. Aduk sampai airnya tinggal sedikit (api sedang). Setelah itu masukan dalam rice cooker dan tambahkan kaldunya sampai beras tertutup spt masak nasi biasa..
  5. Sisa kaldu setelah mendidih masukkan sayur pokcay ke dalamnya. Masak 1 mnt saja.matikan api agar sayur tdk layu.
  6. Cara menyajikan ayam : angkat daging ayam tiriskan, kemudian potong2 sesuai selera. Lalu siram dengan minyak bawang putig dan jahe kemudian siram kecap asin. Taburi daun bawang diatasnya..
  7. Penyajian : nasi hainam + ayam + kuah dan sayur sdh siap disantap..

Nasi hainan merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Nah kali ini kita bakal memasak nasi hainam ayam panggang spesial yang bisa kamu coba. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Pindahkan nasi yang ditumis ke bahan yang tadi di wajan yang ada nasinya. Resep Nasi Ayam Hainan - Jika sebelumnya saya sudah berbagi mengenai Resep Ayam Hainan yang sering disebut ayam rebus Pek Cam Ke. Order your food from Nasi Ayam Hainan Delivery to your home or office Check full menu Safe & easy payment options.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda