Ayam Cabe Ijo Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.

Bahan - bahan Ayam Cabe Ijo

  1. Siapkan 1 ekor dari ayam.
  2. Siapkan 45 dari cabe rawit hijau.
  3. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
  4. Anda perlu 7 siung dari bawang putih.
  5. Ini dari Garam.
  6. Ini dari Gula.
  7. Siapkan dari Lada.
  8. Ini dari Masako/totole.
  9. Ini dari Jeruk nipis.

Ayam Cabe Ijo Cara Membuat

  1. Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis.
  2. Siapkan panci berisi air kemudian rebus ayam setengah matang. Kaldu ayamnya jangan di buang ya. Tiriskan ayam kemudian goreng hingga ke cokelatan.
  3. Haluskan bumbu (boleh di uleg atau pake blender cyiiin) cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah..
  4. Tumis cabe dan bawang yang telah di haluskan. Kemudian tuangkan kaldu ayam, beri garam, gula, lada, dan totole. Cek rasa apabila sudah pas baru masukan ayam yang telah di goreng tadi. Tunggu hingga air kaldu surut dan siap di sajikan.

Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas. Cabe merah memang lebih sering digunakan dalam berbagai olahan makanan. Tapi sebenarnya cabe ijo tak kalah pedas dibanding cabe merah lho. Dengan cabe ijo, warna hidangan pun tak kalah cantik. Pedasnya menantang dan tampilannya pun menggoda.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda