Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Bahan - bahan Ayam Cabe Ijo
- Anda perlu 1 ekor dari ayam potong 4, rebus dg garam 1 sdm hingga empuk.
- Ini 1 batang dari sereh, memarkan.
- Ini 1 ruas dari lengkuas, memarkan.
- Ini 3 dari bawang merah, haluskan.
- Siapkan 1 dari bawang putih, haluskan.
- Siapkan 5 biji dari cabe ijo, buang bijinya, haluskan.
- Ini 1 biji dari tomat, haluskan.
- Ini 1 biji dari kemiri, haluskan.
- Anda perlu dari Garam.
- Siapkan dari Gula.
- Ini dari Minyak untuk menumis.
Ayam Cabe Ijo langkah - langkah
- Panaskan minyak untuk menumis.
- Tambahkan sereh dan lengkuas. Aduk hingga wangi.
- Tambahkan bawang dan kemiri. Aduk hingga wangi.
- Tambahkan cabe ijo dan tomat. Aduk hingga matang..
- Tambahkan air 300 ml, biarkan mendidih. Koreksi rasa denga garan dan gula..
- Masukkan ayam yang sudah direbus. Aduk rata hingga bumbu menyatu dengan ayamnya. Matikan api. Siap disajikan..
Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas. Cabe merah memang lebih sering digunakan dalam berbagai olahan makanan. Tapi sebenarnya cabe ijo tak kalah pedas dibanding cabe merah lho. Dengan cabe ijo, warna hidangan pun tak kalah cantik. Pedasnya menantang dan tampilannya pun menggoda.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda