Seperti saos asam manis ini, bisa dibuat saosnya ayam crispy jadi ntar mirip-mirip koloke (mumpung ada ayam crispy dikulkas), cuman potongan ayamnya ini ukurannya.
Lihat juga resep Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas enak lainnya!
Kebetulan ada ayam fillet dirumah yang rencananya mau dibuat untuk mie ayam.
Bahan - bahan Ayam crispy saus asam manis
- Anda perlu 500 gr dari dada ayam fillet.
- Siapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
- Siapkan dari Baluran tepung.
- Siapkan 3 sdm dari tapioka.
- Anda perlu 3 sdm dari maizena.
- Siapkan 1 butir dari putih telur.
- Anda perlu dari Bahan saus asam manis.
- Anda perlu 1/2 siung dari bawang bombai.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Ini 2 buah dari cabai merah gede.
- Anda perlu 1 buah dari wortel.
- Ini dari Saus tomat (sesuai selera).
- Siapkan dari Saus cabe (sesuai selera).
- Anda perlu 1 sdt dari Garam.
- Ini 2 sdm dari Gula.
- Anda perlu secukupnya dari Air.
- Anda perlu 1/4 sdt dari Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya dari Royco.
Ayam crispy saus asam manis langkah - langkah
- Cuci bersih ayam lalu potong2 sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis diamkan 10-15 menit lalu cuci lagi..
- Bumbui dengan lada dan garam, lalu masukkan putih telur aduk sampai rata. Tambahkan maizena dan tapioka aduk sampai rata (kalo teksturnya lengket bisa dibalurkan dengan campuran maizena dan tapioka lagi. Balurkan ayamnya satu satu).
- Goreng ayam sampai cokelat keemasan. Lalu sisihkan.
- Untuk membuat sausnya iris bawang bombay dan cabai merah, lalu cincang bawang putih. Iris2 wortel seperti bentuk korek..
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan bawang bombay. Masukkan cabe merah lalu tumis hingga matang. Masukkan wortel aduk2, lalu masukkan saus tomat dan saus cabe. Beri air sesuai selera. Tambahkan garam,gula,lada,royco.
- Masak hingga matang. Jika tekstur saus nya menjadi cair maka bisa ditambahkan 1 sdm maizena yg dilarutkan dengan 2 sdm air. (Supaya teksturnya jadi kental) ayam siap dihidangkan.
Gampang bukan mencoba resep ayam asam manis paling maknyus ini? Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk. Masukan wortel, timun, bawang bombay dan nanas. Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung jagung. Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda