Pepes Ayam Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan - bahan Pepes Ayam

  1. Anda perlu 500 gr dari ayam, kucuri jeruk 10 mnt. Cuci bersih.
  2. Anda perlu dari Daun salam.
  3. Anda perlu 5 bh dari serai, potong kecil2 bagian putihnya.
  4. Ini 4 bh dari daun jeruk, belah dua.
  5. Ini secukupnya dari air.
  6. Anda perlu 1/2 sdm dari garam, gula, penyedap.
  7. Ini dari Bumbu/bahan isian pepes :.
  8. Ini dari Lengkuas, iris2.
  9. Siapkan dari Tomat, masing2 belah tiga.
  10. Anda perlu dari Cabe rawit.
  11. Ini Potongan dari daun bawang.
  12. Ini dari Daun kemangi, ambil daunnya saja.
  13. Ini dari Daun pisang+lidi.
  14. Ini dari Bumbu halus :.
  15. Siapkan 4 butir dari kemiri sangrai.
  16. Ini 2 cm dari kunir.
  17. Ini 2 cm dari jahe.
  18. Siapkan 6 siung dari bawang merah.
  19. Ini 4 siung dari bawang putih.
  20. Anda perlu 5 bh dari cabe merah keriting.
  21. Siapkan 1 bh dari cabe rawit.

Pepes Ayam langkah - langkah

  1. Tumis bumbu halus, sereh yang sudah dipotong, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
  2. Tambahkan garam, gula, penyedap. Masukkan ayam dan sedikit air. Ungkep hingga air habis..
  3. Jemur daun pisang di bawah matahari sekitar 5 menit agar lentur dan tidak mudah robek. Cek apakah cukup lentur. Jika sudah, bersihkan daun pisang dengan kain kering bersih..
  4. Letakkan daun kemangi, lengkuas potong, cabe rawit, dan tomat di daun pisang. Lalu tambahkan ayam dan beri bumbu. Semat dengan lidi/ tusuk gigi..
  5. Kukus selama 15 menit. Bisa dipanggang lagi ataupun tidak. Sudah matang, siap dihidangkan dengan nasi hangat 🤤👍.

Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda?

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda