Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.
Bahan - bahan Ayam Woku Khas Manado
- Ini 1/2 ekor dari ayam.
- Ini 400 ml dari Air.
- Anda perlu dari Jeruk nipis/lemon untuk mencuci ayam.
- Siapkan dari Bumbu.
- Anda perlu 2 buah dari cabe merah besar.
- Anda perlu 1 buah dari cabe keriting.
- Anda perlu 2 buah dari cabe rawit.
- Ini 2 butir dari kemiri.
- Siapkan 3 siung dari bawang merah.
- Siapkan 1 cm dari kunyit.
- Anda perlu 1 cm dari jahe.
- Siapkan Secukupnya dari kemangi (aku skip).
- Anda perlu Secukupnya dari garam.
- Ini Secukupnya dari penyedap rasa.
- Siapkan dari Bumbu rajang.
- Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 1 batang dari daun bawang.
- Siapkan 1 batang dari serai.
- Siapkan 1 cm dari lengkuas.
- Anda perlu 2 buah dari tomat hijau.
Ayam Woku Khas Manado Cara Membuat
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan jeruk lemon dan bilas lagi dengan air bersih..
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu rajang tumis lagi hingga layu.
- Masukkan ayam, aduk2 sebentar, masukkkan air (sesekali di aduk2 biar gak gosong). Tunggu sampai agak asat lalu masukkan penyedap rasa dan garam..
- Cek rasa, kalau sudah pas lalu hidangkan..
Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda