Sate Lilit Ayam Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan. Berbeda dengan sate lilit pada umumnya, untuk kuliner yang satu ini bahan dasarnya adalah daging ayam yang berkualitas dan segar sehingga akan dihasilkan produk sate lilit yang menggoda dan.

Bahan - bahan Sate Lilit Ayam

  1. Ini 1/2 kg dari Dada Ayam Fillet.
  2. Ini 8 lonjor dari Sereh.
  3. Siapkan 5 lembar dari Daun Jeruk.
  4. Anda perlu 1 sdm dari Garam.
  5. Siapkan 1/2 sdm dari Gula Pasir.
  6. Ini 1/2 bungkus dari Santan Kara Kecil Kemasan Segitiga.
  7. Ini 2 sdm dari Kecap Asin.
  8. Ini 1/2 sdt dari Saori Saos Tiram.
  9. Siapkan 5 sdm dari Minyak Goreng (untuk menumis bumbu).
  10. Anda perlu 5 sdm dari Minyak Goreng (untuk memanggang sesuaikan dengan wajan).
  11. Ini dari Bumbu Halus :.
  12. Ini 3 cm dari Kencur.
  13. Ini 3 cm dari Jahe.
  14. Anda perlu 5 cm dari Kunyit.
  15. Anda perlu 8 biji dari Lombok Rawit.
  16. Anda perlu 10 siung dari Bawang Merah.
  17. Siapkan 6 siung dari Bawang Putih.
  18. Siapkan 10 ml dari air.

Sate Lilit Ayam Cara Membuat

  1. Siapkan Bumbu yang akan dihaluskan, tambahkan sedikit air dan giling hingga halus.(Kalo bisa jangan terlalu encer bumbu halusnya karena bisa membuat adonan terlalu lembek dan susah dibentuk dibatang sereh, jika bumbu halus terlanjur encer saat menumis disurutkan saja airnya).
  2. Panaskan Minyak, gongso bumbu hingga harum, masukkan garam, gula, kecap asin, dan saori saos tiram, matikan api dan taburi daun jeruk yang sudah di iris tipis..
  3. Giling halus ayam fillet. Lalu masukkan ke dalam bumbu yang sudah dingin, aduk hingga tercampur rata, lalu beri santan kara aduk kembali hingga tercampur rata..
  4. Siapkan batang sereh, klopek bagian luarnya yang tidak bagus, potong ujungnya sesuai kan dengan wajan yang akan dipake untuk memanggang, cuci bersih, dan kerat bagian tengahnya dengan pisau. Lumuri tangan dengan minyak agar adonan tidak lengket ditangan, lalu tempelkan adonan ke batang sereh langsung masukkan ke wajan panggang, saat diwajan guling"kan agar bentuknya jadi bagus. Jangan lupa kasih wajan dengan minyak agar adonan tidak menempel diwajan..
  5. Panggang dengan api kecil, agar adonan matang merata hingga kedalam, saat dirasa sudah matang jika ingin mendapatkan warna brown, baru besarkan sedikit api kompornya, jangan terlalu lama biar tidak gossong, dan selalu dicek bolak balik, hingga tercipta warna yang diinginkan, selamat mencoba semoga bermanfaat.💐.

Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit dbatang sereh. Rice Served With Lombok Style Grilled Chicken, Water Spinach Rice Served With Sate Lilit, Spicy Chicken, Crispy Chicken Skin, Belacan Chilli Fried Egg, Garang Asem Ayam. Resep Sate Lilit enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda