Bakcang Bangka isi Ayam Tahun ini diajarin ma iie medan buat yg bakcang medan, tp kali ini aku mw share yg bakcang versi bangka deh. Jaga supaya bakcang terus terendam air. Angkat bakcang dari air rebusan, tiriskan, dan tunggu sampai suhunya turun.

Bahan - bahan Bakcang Bangka isi Ayam

Ini dari Bahan Ketan:.
Siapkan 500 gram dari Beras Ketan (sy ketan thailand).
Ini 200 ml dari santan kental instan.
Siapkan 100 ml dari air.
Ini 1 sdt dari Garam.
Ini dari Bahan isian:.
Siapkan 500 gram dari Ayam cincang halus.
Ini 2 sdm dari ebi kering cuci, cincang.
Ini 4 siung dari bawang putih cincang.
Siapkan 1 genggam dari lobak manis kering (Choipu), cincang.
Ini secukupnya dari Kecap Asin.
Siapkan secukupnya dari Kecap manis.
Ini 1 sdt dari lada lampung bubuk.
Anda perlu 1 gelas belimbing dari Air.
Siapkan secukupnya dari Minyak.

Bakcang Bangka isi Ayam Cara Membuat

Buat ketan: rendam ketan +/- 2 jam, setelah itu bilas bersih, kemudian masak bersama santan ditambah air dan garam, aduk aduk hingga kuah mengering..
Siapkan kukusan, kukus ketan tadi 20-25 menit atau hingga matang. Sisihkan..
Oseng bawang putih, lalu masukan ebi nya disusul ayam. Aduk rata. Beri bumbu kecap asin, kecap manis dan lada, lalu beri air, test rasa jika sudah cukup asin tidak perlu tambah garam. Masak hingga air agak menyusut. Angkat, sisihkan..
Siapkan pembungkus daun pisangnya, bentuk segitiga ditangan, lalu masukan ketan terlebih dahulu dan beri lobang ditengahnya untuk dimasukan isian ayamnya. Tutup kembali dengan ketan. Dan lipat bungkusan bagian atasnya. Dan sisipkan tusuk dengan tusuk gigi/bisa gunakan benang/tali untuk mengikat..
Siapkan alat pengukus kembali, masukan bakcang yang sudah dibungkus ke dalamnya. Kukus sekitar 10-15 menit. Bakcang siap disantap selagi hangat atau tunggu agak dingin lebih nikmat..
Nb: ketika beri isian, kuah ayam jangan ikut dimasukan ya, boleh kasih tapi sedikit saja. Dan kalau masih ada sisa isian, enak juga loh dipakai sebagai. Topping mie :).

Jakarta - Bakcang bisa jadi pilihan praktis untuk berbuka. Di Bacang Spesial Ny Lena ada bakcang dengan isian kuning telur asin, daging ayam, hingga jamur hioko. Bacang isi ayam dan isi daging sapi merupakan beberapa variasi dalam cara membuat bacang. Berikut kami bagikan kreasi bacang enak dengan isi daging sapi atau tetelan dan juga ayam untuk menambah pilihan variasinya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda