Hari in saya coba masak Kimchi sawi putih. Cara membuat kimchi korea: - Belah sawi putih menjadi dua bagian lalu cuci hingga benar-benar bersih dari kotoran yang menempel. - Taburi sawi yang telah dicuci dengan garam kasar hingga. Pilihan jenis kimchi sawi, lobak & timun / campur.
Bahan - bahan Kimci sawi putih
- Anda perlu dari iris Bahan.
- Siapkan 2 dari sawi putih potong jadi 2.
- Siapkan Secukupnya dari daun bawang.
- Siapkan dari Bahan blender.
- Siapkan 1 buah dari bawang bombay.
- Anda perlu 10 siung dari bawang putih.
- Ini 1 dari jahe utuh.
- Ini 1 buah dari apel atau pir besar.
- Anda perlu dari Tambahan.
- Anda perlu 2 sdm dari epung tpioka di masak di api sedang smpai mengental.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Ini 1 sdm dari penyedap.
- Ini 1/2 sdm dari cuka dapur.
- Siapkan 1/2 gelas dari kecap ikan.
- Ini 1 bungkus dari cabai bubuk (boleh cabai thailan atau korea).
- Ini Secukupnya dari udang basah.
Kimci sawi putih langkah - langkah
- Potong sawi taburi setiap bgian dgn garam lakukan smpai habis sisihkan tunggu smpai sawi ny agak layu kemudian bilas.
- Blender semua bahan.
- Siapkan baskom besar tuang bahan blender kasih garam, penyedap, gula, kecap ikan, udang basah, wortel dan bahan tepung yg sudah di masak kental tadi uleni smpai rata.
- Ambil sawi putih nya olesi dgn saus tadi stiap bagin kasih bumbu ya lakukan smpai habis masukan dlm wadah smbil di tekan pelan saja tutup rapat simpan dalam kulkas.
- Bisa di makan lngsung atau d tunggu 2 hari gtu enak pokok nya sama daging babi rebus atau daging ayam, mi, ikan pakek nasi putih sama telur ceplok pun enak.
Kimchi merupakan asinan khas dari Korea yang menggunakan sawi putih sebagai bahan baku utamanya. membuat kimchi merupakan salah satu cara untuk mengawetkan sayuran sehingga tetap. Kemudian, rendam sawi putih tadi yang sudah diberi bumbu selama semalam. Kimchi sudah siap dihidangkan keesokan harinya. Sesuai namanya, baek kimchi yang terbuat dari sawi putih ini tidak berwarna merah, melainkan berwarna putih, sehingga bentuk sawi putihnya sangat terlihat. Sawi dibiarkan utuh dan cuci bersih dengan air mengalir hingga ke lembar terdalam daun sawi.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda