Telur bistik ni antara menu yang selalu saya order kalau makan kat restoran selain daripada telur dadar. Asasnya tetap telur dadar cuma dia berkuah dengan isi ayam dan sayur campur. Pasti ramai yang tertanya-tanya bagaimana telur bistik yang sedap dan manis di kedai dibuat?
Bahan - bahan Bistik isi telur
- Siapkan 400 gram dari daging sapi cincang yang agak berlemak.
- Ini 5 butir dari telur ayam rebus kupas.
- Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
- Siapkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 25 cc (3 sdm) dari susu cair.
- Ini 1 butir dari telur ayam (untuk adonan).
- Ini 100 gram dari tepung panir.
- Siapkan secukupnya dari minyak goreng.
- Anda perlu 2 butir dari telur (untuk pelapis kocok lepas).
- Siapkan dari Saus :.
- Siapkan 100 gram dari bawang Bombay.
- Siapkan 1/2 sdm dari margarin.
- Siapkan 100 cc dari susu cair.
- Siapkan 1 sdm dari kecap manis.
- Siapkan 2 sdm dari kecap Inggris.
- Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Ini 1/4 sdt dari pala bubuk.
- Ini dari Pelengkap :.
- Siapkan 200 gram dari kentang berkulit potong membujur dengan ujung meruncing.
- Anda perlu 150 gram dari buncis mini, blansir.
- Siapkan 150 dari wortel mini, blansir.
- Siapkan 150 gram dari bawang Bombay, potong membujur 2 cm dengan ujung rcing.
- Anda perlu 1/2 sdt dari minyak.
- Ini 1 sdt dari peterseli cincang ( bngks dg serbet tekan2 biar keluar air.
- Anda perlu 1/4 sdt dari merica hitam butiran tumbuk kasar untuk taburan.
Bistik isi telur langkah - langkah
- Siapkan semua bahan termasuk telur rebus kupas, daging sapi coper. Sisihkan..
- Aduk rata daging sapi cincang campur garam, pala bubuk, merica, dan telur. Tambahkan susu aduk sampai tercampur rata, bagi adonan daging sapi menjadi 5 bagian..
- Siapkan telur kocok untuk pelapis, dengan dibantu selembar plastik bungkus setiap telur rebus dengan setiap bagian adonan daging sambil dipadatkan hingga telur tertutup rapat. Sampai semua selesai..
- Celupkan telur bungkus daging ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Ulangi sekali lagi..
- Sampai semua selesai. Simpan dalam wadah Tupperware simpan dalam kulkas minimal 30 menit supaya tepung panir lebih merekat. Panaskan minyak goreng setiap telur bungkus daging diatas api sedang..
- Setelah matang dan berwarna kecoklatan angkat tiriskan. Sampai semua selesai digoreng (perhatikan apinya, supaya daging matang dalamnya tapi tidak gosong). Untuk Saus : lelehkan margarin tumis bawang Bombay hingga harum dan layu..
- Kemudian tambahkan susu cair aduk rata, masukkan kecap manis, kecap Inggris, garam, merica bubuk dan pala bubuk didihkan koreksi rasa. Siapkan pelengkap..
- Untuk buncis, wortel dan bawang Bombay di blansir (rebus sayuran sebentar) rendam kedalam air es supaya cantik warnanya. Tiriskan..
- Untuk menambah rasa, setelah direbus bisa ditumis dengan margarin dan beri sedikit garam dan merica bubuk. Buncis, wortel serta bawang Bombay..
- Untuk kentang digoreng sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan. Sajikan BISTIK ISI TELUR dengan pelengkap nya, serta saus bisa ditambah juga sambal saus instan sesuai selera. Hiasi dengan patersali dan lada hitam tumbuk kasar..
Bistik ayam seringkali dihidangkan dalam pesta tertentu. Resep Telur Gulung Bihun dan Isi Sayuran Lezat. Telur Gulung merupakan jajanan yang cukup banyak digemari oleh anak-anak, terutama bagi. Resep dengan petunjuk video: Bistik Daging ini adalah steak versi jawa. Cocok disajikan untuk acara keluarga atau cara besar lainnya karena cara mengolahnya yang cukup mudah.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda