Saat femina berkunjung, para chef di show kitchen tengah memasak Singapore Chili Crab Bun, Lobster Consommé, Prawn Popcorn, dan Chicken Ballotine. Porsi mini ala degustation menu membuat tamu tak perlu khawatir cepat kekenyangan dan memberikan kesempatan mencoba jenis hidangan yang lebih banyak. The restaurant is located along Marine Parade Central.
Bahan - bahan 07. Singapore Chili Crab ala Chef Muhammad
- Anda perlu 3 kg dari Kepiting Tual (2 ekor).
- Ini 1 buah dari Bawang Bombay (iris tipis).
- Ini 1 btr dari Telur Ayam (kocok).
- Ini dari Bumbu Halus.
- Anda perlu 7 siung dari Bawang Putih.
- Anda perlu 10 siung dari Bawang Merah.
- Siapkan 20 buah dari Cabai Rawit.
- Anda perlu 2 btg dari Serai (ambil putihnya, potong tipis).
- Ini 5 cm dari Jahe.
- Ini 5 buah dari Kemiri.
- Anda perlu dari Bumbu Utuh.
- Siapkan 7 lbr dari Daun Jeruk.
- Anda perlu 3 cm dari Jahe (iris tipis).
- Siapkan dari Bahan Lain:.
- Anda perlu 5 sdm dari Sauce Tiram.
- Siapkan 5 sdm dari Sauce Tomat.
- Siapkan 3 sdm dari Tomat Pasta.
- Anda perlu 5 sdm dari Sauce Sambal.
- Anda perlu 1 sdt dari Garam.
- Anda perlu 1 sdt dari Gula.
- Anda perlu 1 sdt dari Kaldu Bubuk.
- Ini 1 sdt dari Merica Bubuk.
- Siapkan 750 ml dari Air.
07. Singapore Chili Crab ala Chef Muhammad langkah - langkah
- Bersihkan Kepiting, lepaskan cangkang atasnya..
- Tumis bawang bombay dan jahe yang telah diiris tipis sebelumnya. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan aroma langu bumbu hilang. Tambahkan daun jeruk purut..
- Tambahkan sauce tiram, sauce tomat, sauce sambal, tomat pasta, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga semua sauce terkaramelisasi sejenak..
- Masukkan kepiting, aduk hingga tercampur semua dengan bumbu..
- Tambahkan air, aduk sekali lagi dan tutup wajan selama 10 menit. Biarkan matang di satu sisi. Kemudian, buka tutup wajan, balik kepiting hingga semuanya berwarna merah menyala. Itu tanda bahwa kepiting telah matang. Bila kuah masih banyak, didihkan hingga surut, kemudian masukkan telur yang telah dikocok. Aduk sekali lagi..
- Sajikan kepiting selagi hangat. Mohon maaf, piring saya tidak muat bila harus menyajikan kepiting ini dalam bentuk utuh. Jadi saya sajikan capitnya saja ya.😁 Selamat Mencuuubeeee!!👨🏼🍳.
Backed by one of Singapore's oldest seafood restaurant leaders, TungLok Group, Dancing Crab sources their shellfish from the same vendors. Uj memang dah lama mengintai resepi chili crab dari chef wan ni,tapi diatas kengkangan masa Uj tangguhkan dulu. Tapi semalam bila Uj ternampak ketam kat pasar besar-besar. Start daydreaming now about the Singapore Chili Crab you'll lip-smacking savour on your visit. Imagine slurping from your bowl that spiced Chef-signature Laksa or a rich fish head curry.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda