Rasa di Terengganu ianya bertukar menjadi Ikan Aye.
Tumis sambal pindang ikan tongkol pada kesempatan ini merupakan variasi olahan atau cara memasak pindang tongkol yang enak dan sangat sederhana.
Nasi Merah Sambal Tongkol terinspirasi dari nasi kucing yang ada di angkringan.
Bahan - bahan Tongkol Sambal Merah
- Siapkan 1/2 kg dari ikan tongkol.
- Siapkan 4 siung dari bawang putih.
- Siapkan 5 buah dari bawang merah.
- Siapkan 3-5 buah dari cabe merah besar.
- Siapkan 5-7 buah dari cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah dari tomat.
- Anda perlu 3 tangkai dari daun bawang (ambil daun nya kemudian iris halus).
- Siapkan 1/4 sdt dari kaldu bubuk.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu 1/4 sdt dari gula.
- Siapkan 500 ml dari minyak goreng.
Tongkol Sambal Merah langkah - langkah
- Cuci dan bersihkan ikan tongkol kemudian goreng.
- Cuci kemudian iris serong duo bawang, aneka cabe, tomat juga daun bawang.
- Panaskan 3-5 sdm minyak goreng kemudian tumis duo bawang sampe harum lalu masukkan cabe tumis sampe layu beri gula, garam dan kaldu bubuk aduk, cek rasa jika udah keluar aroma khas masukkan daun bawang dan tomat aduk sebentar lalu angkat dan siram ke ikan tongkol yang sudah di goreng.
- Taraaa tongkol Sambal merah siap jadi teman nasi, Selamat Menikmati Cookpaders.
Jangan lupa, kalo sambal ikan tongkol balado nya sudah matang, dan sudah siap disajikan, tambahkan juga sepiring nasi ya. Ikan tongkol sambal merah terkenal di negeri pantai timur. Terdapat juga sarapan pagi nasi lemak yang dijual bersama lauk ikan tongkol sambal merah ini di Terengganu dan utara Pahang. Campur irisan batang kecombrang, bawang merah, cabai rawit merah, terasi, dan garam. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda