Kepiting saus padang Cool and sweet berry ice cream, the taste of summer. Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang, Jakarta, Medan, Surabaya, Makassar and Cirebon.

Bahan - bahan Kepiting saus padang

  1. Anda perlu 1/2 kg dari kepiting/rajungan.
  2. Anda perlu 2 ruas dari jahe.
  3. Ini 3 lmbr dari daun jeruk.
  4. Siapkan 1 butir dari telur.
  5. Ini 1 sdm dari saus tiram.
  6. Siapkan 1 sdm dari saus tomat.
  7. Ini 3 sdm dari saus sambal.
  8. Ini Secukupnya dari gula, garam, penyedap.
  9. Ini Secukupnya dari air.
  10. Siapkan dari Bumbu halus.
  11. Ini 6 bh dari bawang merah.
  12. Anda perlu 5 bh dari bawang putih.
  13. Ini 6 bh dari cabai merah.
  14. Siapkan 10-15 bh dari cabai setan (sesuai selera).
  15. Anda perlu 2 ruas dari kunyit.

Kepiting saus padang langkah - langkah

  1. Sikat cangkang kepiting, lalu pisahkan bagian cangkang dan kaki kemudian buang insang.
  2. Rebus kepiting hingga mendidih, buang air rebusan.
  3. Rebus lagi kepiting dengan air yg baru ± 10menit, tiriskan kemudian geprek bagian capit agar bumbu dapat meresap.
  4. Tumis bumbu halus, tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, daun jeruk, jahe, gula, garam dan penyedap.
  5. Masukkan telur aduk2 hingga bumbu matang, kemudian tambahkan air secukupnya..
  6. Tes rasa, masukkan kepiting masak hingga bumbu meresap.
  7. Sajikan.

Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Resep Kepiting Saus Padang a la Restoran, Kemewahan Untuk Keluarga di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cobain resep kepiting saus padang a la restoran yuk, untuk makan mewah di rumah bersama keluarga. Bahannya sederhana, caranya mudah, dan rasanya bakal diacungi jempol!

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda