Gado - Gado Gado-gado literally means "mix mix" since gado-gado is the plural word of gado, so gado-gado means mixes. In Indonesia, gado-gado is not a salad dish group, it is a one dish meal. Aisha Nanor Martin's spicy Indonesian salad has it all; crunchy vegetables, boiled eggs, chilli peanut sauce, fresh coriander, fried tofu and a sprinkling of prawn crackers for added crunch Never tried Gado Gado before, but HOLY SMOKES does it look fantastic.

Bahan - bahan Gado - Gado

  1. Siapkan 2 genggam dari toge rebus matang.
  2. Siapkan 6 helai dari kacang panjang potong2 rebus sampai matang.
  3. Siapkan 2 buah dari kentang rebus sampai matang.
  4. Anda perlu secukupnya dari garam.
  5. Siapkan dari penyedap secukupny.
  6. Anda perlu dari Bumbu Halus:.
  7. Ini 100 grm dari kacang tanah goreng.
  8. Siapkan 5 butir dari bawang merah.
  9. Ini 2 siung dari bawang putih.
  10. Ini 8 buah dari cabe rawit (boleh skip / sesuai selera).
  11. Siapkan 1 sdt dari garam.
  12. Ini 50 gr dari sisir gula jawa.
  13. Anda perlu 6 lembar dari daun jeruk.
  14. Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
  15. Anda perlu 1 sdm dari air asam jawa.
  16. Siapkan 1 ruas dari kencur.
  17. Anda perlu 250 ml dari air santan.
  18. Siapkan dari Pelengkap.
  19. Anda perlu dari lontong.
  20. Ini dari tahu dan tempe goreng.
  21. Ini dari telur rebus.
  22. Ini dari selada air.
  23. Ini dari kerupuk bila ada.
  24. Siapkan dari bawang goreng.

Gado - Gado langkah - langkah

  1. Kukus toge, kacang panjang dan kentang sampai matang sisihkan. kemudian haluskan kacang tanah, kencur, bawang, air asam jawa sampai halus..
  2. Jika sudah halus masukan kacang kedalam wajan kemudian masukan 250 ml santan, gula merah, daun jeruk, daun salam nyalakan api aduk rata sampai kacang matang jangan kental ya bun jika masih kental bisa di tambahkan santan jangan juga terlalu encer sedang aja seperti saus gado2.
  3. Jika kekentalan sudah di rasa pas cek rasa jika kurang asin bisa di tambahkan garam dan penyedap jika sudah pas matikan dan tunggu saus kacang dingin. susun di dalam pirong lontong sayuran, tahu dan tempe, telur rebus kemudian siram dengan saus kacang bisa di tambahkan lecap manis.
  4. Dan gado2 siap untuk di sajikan....

Gado-gado is my favorite Indonesian salad. This Sundanese dish is a national favorite, and it consists of lightly boiled and blanched vegetables, hard-boiled eggs, boiled potatoes, fried tofu and/or tempeh cubes, and lontong (steamed rice cakes) served with spicy peanut sauce. Gado-gado is similar to other Indonesian recipes such as lotek atah (also called karedok) although the latter uses raw vegetables. It is also very similar to Javanese pecel. The combination of blanched and raw vegetables is important, but the key to a delicious gado-gado is the bumbu kacang, this sauce prepared with fried peanuts, sweet palm sugar, garlic, chili peppers.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda