Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya. Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Soto Ayam Yang Sederhana dan Lezat Dari beragai daerah Nusantara, seperti soto lamongan, sokaraja, banjar, betawi dan lainnya. Sroto purworejo😋 Bergizi,gurih,mantap👌 Tanpa MSG👍 DI JAMIN HALAL AYOO GAN SIS COBA DAN RASAKAN.😄😄.
Bahan - bahan Sroto Sokaraja (ayam)
- Siapkan 1 kg dari dada ayam.
- Anda perlu 4 liter dari air.
- Ini dari Ketupat.
- Anda perlu 250 gr dari kecambah.
- Ini 300 gr dari kerupuk telo.
- Ini 1 dari bukus bihun jagung/soun.
- Siapkan 4 batang dari daun bawang.
- Siapkan 4 batang dari seledri.
- Anda perlu dari Bawang goreng.
- Ini dari Kecap manis.
- Siapkan dari Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung dari bawang putih.
- Ini 1 sdt dari merica.
- Siapkan 1/4 buah dari pala.
- Siapkan 2 cm dari kunyit bakar.
- Ini 1 ruas jari dari jahe.
- Siapkan 4 butir dari kemiri.
- Siapkan 2 dari sereh.
- Siapkan 2 cm dari lengkuas.
- Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
- Siapkan dari Bumbu cemplung :.
- Siapkan 3 sdm dari gula jawa(manise disesuikan).
- Ini 2 sdm dari garam(sesuikan keasinannya).
- Ini 1 bks dari kaldu bubuk.
- Siapkan dari Sambel kacang :.
- Siapkan 100 gr dari kacang tanah.
- Siapkan 5 buah dari cabe merah.
- Anda perlu 3 dari cabe rawit (sesuikan).
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 sdm dari Minyak goreng.
Sroto Sokaraja (ayam) Cara Membuat
- Siapkan bumbu halus laluntumis sampe kering agar tidak langu lalu masukan ayam.
- Masukan ayam dan bumbu yg sudah ditumis ke air mendidih.
- Ambil ayam lalu tiriskna dan goreng..
- Masukan gula jawa, garam dan kaldu bubuk ke kuah soto biarkan mendidih dan koreksi rasa..
- Sambel kacang: rebus cabe dan bawang putih lalu blender. Goreng kacang dan blender halus. Tumis cabe hingga harum lalu masukan kacang masak dengan api kecil hingga berminyak matikan api.
- Penyajian : potong2 ketupat beri kerupuk lalu soun/bihun beri lecambah yg sudah direbus sebentar lalu beri suiran ayam, daun bawang dan seledri. Beri kecap dan dun bawang lalu siram kuah dan sajikan dengan sambel kacang.
Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang. Sroto Sokaraja (Hanacaraka:ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴ ꦱꦺꦴꦏꦫꦗ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Adanya campuran bumbu sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini. Kuah soto Sokaraja menggunakan kaldu ayam atau sapi.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda