Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung.
Bahan - bahan Ikan Asam Pedas
- Siapkan 5 ekor dari ikan cakalang ukuran sedang.
- Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Ini 1 ruas dari lengkuas.
- Ini 1 buah dari serai.
- Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
- Ini 1/4 ruas dari kunyit.
- Siapkan 5 buah dari cabe merah besar.
- Siapkan 7 buah dari cabe rawit merah.
- Siapkan 2 buah dari jeruk nipis.
- Ini 2 buah dari tomat hijau.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Siapkan 1 sdt dari gula.
- Ini 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
- Ini 750 ml dari air.
- Anda perlu 3 sdm dari minyak untuk menumis.
Ikan Asam Pedas Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan kunyit. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan air..
- Masukkan ikan yang sudah dibersihkan, lalu masukkan cabe rawit, lengkuas, serai dan daun jeruk. Masak hingga ikan setengah matang..
- Terakhir masukkan jeruk nipis dan tomat. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sebentar hingga semua bumbu meresap, siap untuk dihidangkan..
Beri garam dan perasan jeruk nipis.. Saus Asam Manis Pedas - Masakan ikan tawar yang memiliki rasa gurih dengan daging ikan yang guram, anda bisa menghadirkan menu ini dengan resep ikan gurame saus asam manis pedas. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Masakan asam pedas ini sebetulnya masakan khas dari melayu, namun sekarang ini masakan Bagi anda yang ingin mengolah masakan ikan patin dengan rasa asam pedas berikut resep dan cara. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda