Cumi sambal matah Sambal matah dikenal sebagai sambal khas Bali yang rasanya sangat segar. Sebab, bahan-bahannya tidak digoreng, hanya disiram minyak panas. Apalagi sambal matah dicampur dengan cumi.

Bahan - bahan Cumi sambal matah

  1. Anda perlu 250 gr dari cumi.
  2. Ini 10 dari cabe rawit.
  3. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  4. Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
  5. Ini 1-2 batang dari serai.
  6. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
  7. Siapkan 1 bungkus dari terasi ABC.
  8. Siapkan 1 sdt dari garam.
  9. Ini 1/2 sdt dari kaldu jamur.
  10. Ini 1/4 sdt dari gula pasir.
  11. Ini 3 sdm dari minyak sayur.
  12. Siapkan 1/2 butir dari jeruk nipis.
  13. Anda perlu dari Tomat hijau(optional).

Cumi sambal matah Cara Membuat

  1. Cuci bersih cumi,beri garam dan baput campur rata,diamkan 10menit,potong" lalu goreng diminyak panas.
  2. Siapkan bahan sambalnya,potong" semua cabe,bamer,serai dan daun jeruk.
  3. Tumis terasi dg baput cincang hingga terasi hancur,kemudian siram ke bahan sambal,tambahkan cumi dan kucuri air jeruk nipisnya lalu aduk rata,sesuaikan selera masing" ya...
  4. Hmmm..yummy.

Resep Sambal Cumi - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng. Sambal Matah is a raw shallot and lemongrass sambal that originated on the island of Bali. Sambal Matah was one of the dishes we learned to cook and I have adapted the recipe we learned to use. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian taburi garam.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda