Sausnya yang pedas dan manis bikin Resep Kerang Saus Padang ini jadi terasa lebih mantap.
Jadi tidak heran kan, kalau Resep Kerang Saus Padang ini rasanya mirip dengan buatan resto, dan jadi menu favorit keluarga.
Sudah setahun tepatnya pengen makan kerang hijau.
Bahan - bahan Kerang Ijo Saus Padang
- Ini 200 gr dari kerang hijau kupas.
- Anda perlu dari Bumbu halus :.
- Ini 2 buah dari cabe merah keriting.
- Siapkan 3 siung dari bawang merah.
- Ini 1 siung dari bawang putih.
- Ini 1 ruas dari kunyit.
- Siapkan dari Bumbu iris :.
- Anda perlu 1/2 buah dari tomat, potong².
- Anda perlu 1 ruas dari jahe, geprek.
- Siapkan dari Bahan pelengkap:.
- Ini dari Daun jeruk, buang tulangnya.
- Ini dari Gula.
- Siapkan dari Garam.
- Siapkan Sejumput dari Lada bubuk.
- Anda perlu dari Kaldu bubuk.
- Ini 2 sdm dari saus sambal.
- Ini 1 sdm dari saus tiram.
- Siapkan 200 ml dari air (bisa ditambah sesuai selera).
Kerang Ijo Saus Padang Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe & kunyit. Iris tomat & geprek jahe..
- Tumis bumbu yg dihaluskan & bumbu² iris dengan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan saus tiram, saus sambal, gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata..
- Tambahkan air, lalu masukkan kerang. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa..
- Matikan api, lalu sajikan..
Padang is very popular with the spiciness in food, it is. Kerang saus padang ini dapat disajikan dalam bentuk lain : Gunakan kerang hijau yang belum dikupas. Sikat kerang sampai bersih, buang serabut yang terdapat di kulit kerang, kemudian rebus dalam air hingga kulit kerang terbuka dan kerang matang, tiriskan. Kerang dara saus padang siap sajikan. Tumis kerang Hijau Pedas Manis ilustrasi Tumis kerang Hijau Pedas Manis/selerasa.com.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda