Pan fried Dori Sambal Dabu-Dabu Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili. Jakarta, CNN Indonesia -- Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado.

Bahan - bahan Pan fried Dori Sambal Dabu-Dabu

  1. Siapkan dari Bahan untuk ikan:.
  2. Siapkan 1/2 ekor dari fillet ikan dori (aku pake ukuran kecil 175 gram).
  3. Ini 2 sdm dari minyak untuk menggoreng ikan.
  4. Anda perlu 2 sdt dari tepung jagung.
  5. Anda perlu 1/2 sdt dari Lada hitam.
  6. Ini dari Bahan untuk sambal Dabu Dabu :.
  7. Siapkan 2 butir dari bawang merah.
  8. Ini 1 buah dari tomat.
  9. Ini 6 buah dari cabe merah/ rawit.
  10. Anda perlu 1/2 bagian dari paprika hijau.
  11. Ini 1/2 butir dari air jeruk lemon.
  12. Ini 1 sdt dari garam.
  13. Ini 1 sdt dari gula.
  14. Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu bubuk ikan.
  15. Anda perlu 5 sdm dari minyak goreng.

Pan fried Dori Sambal Dabu-Dabu Cara Membuat

  1. Ikan : cuci ikan kemudian kering kan dengan tisu, benar2 sampai kering ya, kemudian taburi Lada hitam dimasing2 sisinya, kemudian taburi dengan tepung jagung, ratakan..
  2. Ratakan tepung dikedua sisi ikan, kemudian panas kan wajan beri 2 sdm minyak lalu goreng ikan, Jangan dibolak balik supaya tidak hancur, cukup sekali balik..
  3. Goreng sampai kekuningan lalu angkat, sisihkan..
  4. Sambal:Siapkan Bahan untuk sambal kemudian potong kotak/sesuai selera, tomatnya aku buang bijinya ya 😊..
  5. Kemudian tambah kan garam, gula, kaldu bubuk ikan(lupa Nggak kefoto 🙈), Dan air jeruk.. lalu aduk dulu, koreksi rasa..
  6. Panas kan minyak 5sdm sampai panas, lalu tuang di sambal dan aduk.. jadi deh 😊☺️🤤.

Sambal dabu-dabu paling pas menjadi teman makan ikan bakar. Apalagi jika aroma ikan bakas masih terasa amis, ditambah sambal Bisa juga sambal dabu-dabu kamu ambil secukupnya di piring kamu. Rasa gurih ikan bakar berpadu dengan sambal dabu-dabu. Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar,. Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal dabu-dabu.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda