Suwir-suwir daging tongkol hingga habis dan sisihkan ke dalam wadah.
Aduk sampai merata dan terlihat layu.
Segera angkat tongkol suwir pedas dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bahan - bahan Tongkol Suwir Pedas
- Siapkan 3 potong dari ikan tongkol (dibumbui).
- Siapkan 1 cup dari minyak untuk menggoreng ikan.
- Siapkan 100 gram dari lombok.
- Siapkan 10 siung dari bawang merah.
- Ini 7 siung dari bawang putih.
- Ini 10 lembar dari daun jeruk (ukuran kecil).
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Siapkan 2 sdm dari lengkuas bubuk.
- Siapkan Secukupnya dari madu.
- Anda perlu dari Secukuonya garam.
- Siapkan Secukupnya dari merica.
Tongkol Suwir Pedas Cara Membuat
- Goreng ikan tongkol dengan mibyak panas hingga matang dan sedikit kering. Tunggu agak dingin kemudian suwir-suwir ikan seperti pada gambar..
- Ulek lombok, bawang merah dan bawang putih. Tingkat kehalusan ulekan sesuai selera. Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak panas..
- Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas bubuk. Masak hingga aroma wangi tercium. Kemudian masukan suwiran ikan tongkol ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga suwiran ikan tercampur rata dengan bumbu. Jangan lupa tambahkan garam, merica dan madu. Madu visa diganti dengan gula..
- Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan..
Coba deh bikin menu yang beda dari yang biasa dibuat. Sekedar saran. - Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. - Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir dan aduk rata - Tongkol suwir pedas siap. Ini dia salah satu lauk #AntiRibet yang cocok dijadikan menu sahur, bisa dibuat banyak sekaligus lalu ditempatkan diwadah tertutup , simpan dalam kulkas. Bumbu merah dari penggunaan tumisan cebe merah lalu dimasak dengan bahan utamanya ini biasa disebut sebagai bumbu balado yang merupakan salah. Bahan Utama : ▪Ikan Pindang Tongkol ▪Daun Kemangi Bahan Rajang : ▪Bawang Merah ▪Bawang Putih ▪Tomat ▪Cabe Merah ▪Cabe Rawit Bahan Pelengkap : ▪Garam ▪Gula ▪.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda