Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara. Rasanya manis gurih dan cukup mudah diolah. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam.
Bahan - bahan Ayam Kecap Simple
- Siapkan 1/4 ekor dari ayam (4 potong).
- Anda perlu 1/4 dari Bawang Bombay, iris tipis memanjang.
- Anda perlu 5 siung dari Bawang Putih (dihaluskan).
- Ini 4 siung dari Bawang Merah (dihaluskan).
- Anda perlu 3-5 sdm dari Kecap Manis.
- Anda perlu 1 sdt dari Kaldu Jamur/Kaldu non-MSG.
- Ini secukupnya dari Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya dari Saori Saus Tiram (optional).
- Siapkan secukupnya dari Minyak Goreng (untuk menumis bumbu & menggoreng ayam).
- Siapkan 100 ml dari air.
- Siapkan dari Bumbu Ayam Ungkep.
- Ini 3 siung dari Bawang Putih (dihaluskan).
- Anda perlu 3 siung dari Bawang Merah (dihaluskan).
- Ini 1/2 dari Jeruk Nipis (diperas).
- Anda perlu 1 sdm dari Garam Himalaya (bisa pakai Garam Dapur biasa).
- Anda perlu 500 ml dari Air.
Ayam Kecap Simple langkah - langkah
- Cuci bersih ayamnya. Lumuri dengan garam, perasan air jeruk nipis, bawang merah & putih yang telah dihaluskan. Tambahkan air sampai seluruh ayam terendam. Lalu rebus di dalam panci tertutup sampai airnya habis/tinggal sedikit saja (teknik ungkep ayam). Sisihkan..
- Goreng ayam yang telah diungkep dengan api kecil agar matang merata. Angkat jika ayamnya sudah berwarna kuning-kecoklatan (jangan sampai terlalu kering). Tiriskan..
- Tumis bawang merah & putih yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan irisan bawang bombay. Setelah agak layu, tambahkan air, kecap manis, lada, kaldu jamur bubuk, dan saori saus tiram. Kemudian masukkan ayam yang telah goreng dan aduk rata. Didihkan hingga airnya tinggal sedikit (agar bumbu meresap). Angkat dan sajikan..
Tanpa berlama-lama berikut bahan yang diperlukan untuk memasaknya: Informasi Resep Ayam Kecap Enak dan Mudah. Indonesian Chicken in Sweet Soy Sauce Recipe. You may want to cook other Indonesian side dishes that go well with this Sweet Soy Chicken that y ou can choose the above menu. Or you can have this chicken dish (Ayam Kecap) with stir-fry vegetables, or with Sop Ayam (chicken and vegetable soup). Jadi hari ini, saya memasak ayam masak kicap seperti Fasha Sanda.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda