Bahan - bahan Roti Jala Pisang Saus Coklat
- Ini dari Bahan Kulit Jala:.
- Siapkan 150 gr dari tepung terigu protein sedang.
- Ini 20 gr dari gula pasir yang sudah diblender.
- Ini 15 gr dari coklat bubuk (saya pakai 10 gr).
- Anda perlu Sejumput dari garam.
- Anda perlu 1/8 sdt dari bumbu spekuk/bubuk kayu manis/vanilla bubuk.
- Siapkan 1 butir dari telur.
- Siapkan 250 ml dari santan.
- Siapkan 1 sdt dari pasta coklat.
- Ini 1 sdm dari butter leleh.
- Anda perlu dari Bahan Isian:.
- Anda perlu Secukupnya dari pisang raja (goreng dengan margarin sampai layu).
- Siapkan dari Bahan Saus Coklat:.
- Siapkan 200 ml dari susu cair.
- Anda perlu 1/8 sdt dari garam.
- Ini 30 gr dari gula pasir.
- Anda perlu 15 gr dari coklat bubuk (saya pakai 10 gr).
- Anda perlu 70 gr dari DCC, potong-potong.
- Ini 1 sdt dari tepung maizena, larutkan dengan 2 sdt air.
Roti Jala Pisang Saus Coklat Cara Membuat
- Membuat Saus Coklat: rebus susu cair, garam, gula pasir dan coklat bubuk sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Masukkan potongan DCC, aduk sampai larut. Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga tercampur rata, mendidih dan agak mengental. Matikan api. Angkat dan biarkan hingga dingin..
- Membuat Kulit Jala: campur semua bahan kulit kecuali butter leleh, aduk rata. Terakhir masukkan butter leleh, aduk rata lalu saring adonan supaya tidak bergerindil..
- Masukkan adonan ke dalam botol. Saya pakai botol yang lubang semprotannya ada 3..
- Panaskan wajan datar anti lengket diameter 20 cm dengan api kecil. Semprot adonan berbentuk jaring di atasnya. Biarkan matang, angkat..
- Ambil satu lembar roti jala, letakkan potongan pisang di atasnya lalu gulung seperti menggulung lumpia..
- Roti jala pisang siap disajikan. Sajikan dengan saus coklat..
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda