Episode [MANGDAN] Mamang Ramadhan kali ini kita mau masak serba daun kelor, daun kelor kaya akan vit c jadi bagus banget dikonsumsi bulan puasa nih temen temen. Lagi menyusui nih, katanya kelor bagus bgt buat nambah asi. Jadilah berburu kelor dan masak jadi bobor kelor.
Bahan - bahan Bobor kelor
- Ini 1 ikat dari kelor ambil daunnya.
- Anda perlu 3 batang dari kemangi ambil daunnya.
- Siapkan 1 buah dari pepaya muda yg kecil.
- Siapkan dari Daun salam.
- Siapkan 2 sdm dari gula jawa.
- Anda perlu 1 sdm dari garam(secukupnya).
- Ini 1 sdt dari kaldu bubuk.
- Siapkan 2 liter dari santan encer.
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 butir dari kencur.
- Ini 1 dari tempe semangit(tempe yg terlalu matang).
- Ini dari Sambel jenggot.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 2 buah dari kencur.
- Siapkan 5 buah dari cabe rawit(sesui selera).
- Anda perlu 1 sdm dari gula jawa.
- Anda perlu dari Garam dan kaldu bubuk.
- Ini 100 gr dari kelapa parut setengah tua/muda.
Bobor kelor Cara Membuat
- Siapkan semua bahan. Iris2 pepaya muda dan haluskan bumbu.
- Panaskan santan sampe mendidih lalu masukan bumbu halus.
- Masukan pepaya muda masak hingga agak empuk lalu masukan gula, garam dan kaldu bubuk.
- Masukan kelor dan kemangi aduk2 koreksi rasa.
- Sambel jenggot: uleg cabe, duo bawang hingga halus. Tumis bumbu sampe harum lalu masukan kelapa parut.
- Tambahkan air lalu beri gula, gara dan kaldu bubuk. Aduk aduk sampe air susut.. Siap disajikan (fyi: bisa juga versi kukus semua kembali ke selera).
Resep cara membuat bobor kelor dengan langkah yang mudah. Selama berabad-abad, tanaman kelor telah dibawa ke berbagai daerah, mulai dari wilayah semi-tropis hingga tropis. Ada pula sebutannya yang didasarkan pada manfaatnya yang luar biasa. Cara Membuat Daun Kelor Bobor pepaya. Potong buah pepaya muda bentuk korek api; Cuci daun kelor sampai bersih; Haluskan semua bumbu, kemudian tumis sampai matang.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda