Beras kencur memiliki aroma yang khas.
Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin.
Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan pada anak.
Bahan - bahan Sambel kencur
- Ini 1 ons dari cabe rawit.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Ini 1 ruas dari kencur.
- Siapkan dari gula.
- Siapkan dari garam.
- Siapkan dari minyak goreng.
- Ini dari air.
- Anda perlu dari micin (bila suka).
Sambel kencur Cara Membuat
- Cuci bersih semua bahan.
- Rebus sebentar cabe rawit dan bawang merah.. tiriskan.
- Ulek cabe rawit dan bawang merah.. setelah mulai halus.. masukkan kencur.. lalu ulek kembali.
- Tumis sebentar sambal yang di ulek tadi.. masukan gula garam dan sedikit micin bila suka.. lalu cek rasa..
- Sambal kencur siap dimakan.. selamat mencoba.
Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah salah satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Rimpang atau rizoma tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan sebagai stimulan. Kencur is the main herb used in several Indonesian dishes like Urap (mixed vegetables with seasoned grated coconut), Pecel, rempeyek (Indonesian traditional peanut crackers). Cara Membuat Sambel Pecel Lezat - Pecel merupakan jenis makanan tradisional yang banyak kita jumpai dipulau jawa terutama Jawa Tengah, Jawa Barat dan Jawa Timur. Bahan-bahan untuk membuat sambel pecel ini sangat mudah ditemui dan banyak diperjualbelikan di area lingkungan tempat kita tinggal.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda