Sayur Asem It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans, all cooked in tamarind-based soups and sometimes enriched with beef stock. Quite often, the recipe also includes corn.

Bahan - bahan Sayur Asem

  1. Ini dari Bumbu Halus.
  2. Ini 1 siung dari Bwg Putih.
  3. Siapkan 3 btr dari Bwg Merah.
  4. Ini 4 bh dari Cabe Keriting.
  5. Anda perlu 2 btr dari Kemiri.
  6. Siapkan dari Bumbu tmbhan.
  7. Ini 4 cm dari Lengkuas, bagi dua lalu digeprek.
  8. Ini 4 bh dari Asam, digeprek.
  9. Ini 3-5 bh dari Cabe Rawit (sesuaikan selera msg").
  10. Ini 1 bungkus dari bumbu racik.
  11. Ini 1 sdt dari Garam.
  12. Ini 1 sdt dari Kaldu Jamur.
  13. Anda perlu 1 sdt dari Gula Palem.
  14. Siapkan secukupnya dari Air.
  15. Siapkan dari Sayurannya.
  16. Ini 3 bh dari Labu kecil, dipotong2.
  17. Siapkan 5 bh dari Kcg Panjang, dipotong2.
  18. Anda perlu 1 bh dari Jagung, dipotong sktr 3cm.
  19. Anda perlu 2 sdm dari Kacang Tanah.
  20. Anda perlu secukupnya dari Melinjo.

Sayur Asem Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan lalu cuci dan potong2 sesuaikan selera msg2. Ulek bumbu halus terlebih dahulu..
  2. Panaskan panci yg sudah berisikan air matang 1/2 dari panci kira2 saja lalu masukan bumbu halus serta bumbu tmbhan seperti lengkuas, asam dan cabe rawit..
  3. Lalu masukan kacang tanah dan melinjo terlebih dahulu stlh mendidih masukan jagung dan labu tmbhkan bumbu racik..
  4. Tunggu hingga mendidih lagi baru masukan kcg pnjg terakhir dan beri bumbu garam, totole dan gula palem lalu test rasa tunggu semua bahan matang sempurna/sudah empuk baru siap dihidangkan..

The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda