Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah.
Bahan - bahan Gulai Nangka Ceker
- Ini 1/2 buah dari nangka muda (500 gram).
- Siapkan 150 gram dari ceker,rebus.
- Siapkan 600 ml dari santan.
- Ini 400 ml dari air.
- Anda perlu secukupnya dari Minyak.
- Siapkan secukupnya dari Garam dan kaldu bubuk.
- Ini 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu dari Bumbu halus:.
- Anda perlu 7 buah dari cabe merah.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Ini 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 cm dari jahe.
- Ini 2 cm dari kunyit.
- Siapkan dari Rempah:.
- Siapkan 1 lembar dari daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar dari daun salam.
- Ini 3 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 1 Batang dari serai,memarkan.
Gulai Nangka Ceker Cara Membuat
- Blender halus bumbu kemudian tumis bersama daunan rempah hingga harum.
- Tambahkan nangka yang sudah dipotong dan dicuci bersih,aduk rata,kemudian tambahkan air.
- Masak hingga mendidih kemudian matikan api, tutup panci 30 menit.
- Masak lagi nangka hingga mendidih,kemudian tambahkan santan.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk,ketumbar,lalu tambahkan ceker yg sudah di rebus terlebih dahulu. Masak hingga matang.
- Sajikan sebagai sayur atau jadi kuah lontong.
GULAI NANGKA / GULAI CUBADAK There are many versions of gulai nangka accross different This particular gulai nangka I have in this post is one of the popular gulai in West Sumatra, the. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Another Padang cuisine favorite is definitely gulai nangka (jackfruit curry). Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan. Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak: Tumis bumbu halus hingga harum.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda